その他

梅干、納豆、豆腐などは、日本が生んだ優れた加工食品です。昨今の欧米食の浸透によって、梅干や納豆は消費が減少の傾向にありますが、日本人には日本食が最も適しているという観点からも、積極的に取り入れて生きたい食材であります。逆に、チョコレートや、チーズなどは、あくまでも嗜好品として考えると良いかもしれません。

■	梅干	■	納豆
■	豆腐	■	凍り豆腐
■	たくあん	■	銀杏（ぎんなん）
■	ヨーグルト	■	チーズ
■	鶏卵	■	テンペ
■	ピーナッツ	■	アーモンド
■	胡桃（くるみ）	■	キムチ
■	チョコレート	■	くさや
■	こんにゃく	■	ドライプルーン
■	葛粉	■	おから
■	鰹節（かつおぶし）	■	きな粉
■	豆腐よう	■	つみれ

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