シークワーサーは、沖縄食ブームにのって、有名になってきた柑橘系の果実です。

国内だと、沖縄を中心を産地として、現地では当たり前のように消費されているそうです。
シークワーサーには、血糖値を下げる薬効があるとされていて、最近注目を浴びている果実です。

非常に酸っぱい為、生食には向いておらず、レモンなどのように、果汁をお料理の酸味付けとして使うのが一般的です。

栄養価としては、ビタミンC、ビタミンAなどのビタミン類、カリウムなどのミネラル、といったところです。



陰陽で解説すると、沖縄などの熱帯の地域原産ですので、陰性度は高く　陰性度４強。

現在では、瓶詰めにされた果汁などが販売されておりますが、薬効を得るためにはできるだけ生の果汁が良いといえるでしょう。

表の見方：数字が大きいほど、陰制度・陽精度が高い。 食材を　加熱、乾燥、などさせない　「生」状態の陰陽を表しております。 ■陰陽表の見方