さくらんぼ は　山形県の、「佐藤錦」が有名です。

旬を迎えるのは初夏。

艶のあるキレイなピンク色をしており、「ルビー」、「赤い宝石」とも称されています。
価格は比較的高価で、季節によっては、１パック　数万円もすることがあります。
これは、生産する手間が非常にかかることが原因となっているようです。

そのため、アメリカ国よりの輸入品である、アメリカンチェリーが多く出回っております。
アメリカンチェリーは、さくらんぼと比較して甘みや、酸味が強く、濃い味となっています。

栄養価のは、水分と、果糖、カリウム　などです。

特にカリウムの含有量が多いです。

陰陽で解説していきますと、カリウムの含有量が多い、初夏が旬の果物ですから
これもやはり　陰性度４。

常時たくさん食べる果物ではありませんから、陰陽は気にかけることはありません。
嗜好品として、おいしく頂きましょう。

表の見方：数字が大きいほど、陰制度・陽精度が高い。 食材を　加熱、乾燥、などさせない　「生」状態の陰陽を表しております。 ■陰陽表の見方