苺（いちご）は、バラ化の多年草で、本来は初夏に旬を迎える果物ですね。
現在では品種改良や、ハウス栽培、輸入が盛んに行われ、一年中食べることができるようになりました。

苺は、ビタミンＣの豊富な果物で有名で、美容や健康のため　にもとても注目されています。
ビタミンＣというと、レモンを連想しますが、レモンはそれほどビタミンＣの含有率は高くないものです。

苺は、生食のほか、砂糖漬けにしてジャムにしたり、ケーキなどの材料としても利用されます。
独特の甘酸っぱさと、風味、みずみずしさが、ケーキなどの相性にとてもよいのでしょう。

苺は、「やわらかい」「成長が早い」「初夏が旬」「水分が多い」「ビタミンＣ高含有」ということから、陰性度の強い果物です。

陰性度は４強。
このように、苺は、健康のために食べるというよりも、あくまでもデザートとして食すのが良いかと思います。美容の為にと、過食を続けると、強い陰性が刺激になってしまいます。

食べるとしても、２つか３つで、十分でしょう。

表の見方：数字が大きいほど、陰制度・陽精度が高い。 食材を　加熱、乾燥、などさせない　「生」状態の陰陽を表しております。 ■陰陽表の見方