鮪（まぐろ）は、とても有名な大型魚。

鮪は近年では、世界的に有名になりましたが、日本ではもともと食べる習慣の無かった大型の魚です。

栄養素は、豊富で、たんぱく質、ミネラル、不飽和脂肪酸など、栄養価が高濃度で凝縮されているような魚です。

近年では、　日本の寿司ブームから、世界中に鮪の消費量が増え、価格が高騰しています。

こういった大型魚は、全てを一人で食べることが不可能で、切り身の一部分を食すことになります。

本来、「一 物 全 体」といって、ひとつの食材を　身、皮、骨にいたるまで、全てを頂くのが良く、鮪のような大型魚は、一部分のみ　を食べることとなり、陰陽、栄養のバランスを非常に欠くことになります。

また、鮪は、陽性度が４　と非常に陽性の力が強い魚ですから、こういった魚は、あくまでも　お寿司などの嗜好品として摂取する方が、陰陽からみても良いということになります。

表の見方：数字が大きいほど、陰制度・陽精度が高い。 食材を　加熱、乾燥、などさせない　「生」状態の陰陽を表しております。 ■陰陽表の見方