ヒジキは、お惣菜として有名な　ヒジキ煮として愛されていますね。

褐藻類ホンダワラ科の海草で、栄養価の高いことでも知られていますね。

鉄分を筆頭に、カルシウム、マグネシウム、クロム、亜鉛などのミネラル分を豊富に含み、食物繊維も豊富、ビタミン類も含んでいます。

強アルカリ性の性質で、賛成に偏った体にも最適です。
まさに天然のサプリメントともいえる食材です。

ミネラル不足が深刻な昨今の日本の食卓には
こうした海藻は、毎日、常備食として摂っていくのが理想といえるところです。


陰陽は、海草ですから、一応、陰性度４。

生で食べるわけではありませんので、気にされることはありません。

長い時間、煮つけることで陽性化し、アルカリ性、ミネラル豊富と、正に理想ともいえる食材です。

表の見方：数字が大きいほど、陰制度・陽精度が高い。 食材を　加熱、乾燥、などさせない　「生」状態の陰陽を表しております。 ■陰陽表の見方