はと麦は、漢方薬として利用されるほど薬理効果の高い穀類といえます。

はと麦は、漢方名　ヨクイニン　と言いまして、主に、水分代謝をよくしたり、肌荒れなどにも効能があるとされています。

栄養価は、炭水化物。ビタミンB１などのビタミン。食物繊維、鉄やカルシウムを含んでいます。
優良な植物性タンパク質も含んでいます。

はと麦は、食労難の昔から、滋養強壮の穀類として食べられてきました。
お粥にして食べたり、はと麦茶として飲まれています。

現在では、その栄養価の高さや、美容や健康に良いという理由から、雑穀米として、白米や他の雑穀とブレンドし、市販されています。


陰陽で解説していきますと、はと麦は　陰性度の高い穀類にあたり、陰性度３。
穀類の中でも　はと麦は、身体を冷やしやすい部類の食品ですので、
冷えや、陰性病を気にされる方は過食には注意しましょう。

美肌、美容などに　「はと麦茶」　が良い　とありますが、これも身体を冷やす飲み物ですので、冷えやすい方は、飲みすぎには注意しましょう。

表の見方：数字が大きいほど、陰制度・陽精度が高い。 穀類の場合は、炊いたご飯の状態をあらわしております。 ■陰陽表の見方